Almost Human, hopelijk snel op de Belgische televisie…

Ben al een weekje aan ’t kijken naar het eerste seizoen van Almost Human, een prachtige reeks van Fox waarin een “beschadigd” politieman in de jaren 2040 op zoek gaat naar antwoorden. De trailer is knap, maar de reeks zelf is van hetzelfde niveau doorheen het hele eerste seizoen. Gezien de goede ontvangst in de VS verwacht ik zeker een tweede seizoen, hopelijk tegen dan ook op de Vlaamse televisie, eventueel op Acht?

Leuke reeks, knappe CGI, een echte aanrader!

Het einde van de sneeuw!

Het is al een paar weken the talk of the town. Het blijft maar sneeuwen, en niemand lijkt het nog leuk te vinden. Zelfs kinderen die hun communie deden in Scherpenheuvel leken te klagen over het feit dat ze hun kort rokje moesten aanvullen met een bontjasje. Ikzelf ben ook niet de grootste liefhebber van de vuiligheid op mijn auto en het verkleund in de auto zitten tot die eindelijk een beetje wil opwarmen. I agree, ’t is genoeg geweest!

SchoonmaakEn: het is ook voorbij! Volgens de wermensen kan ’t deze week nog wel koud zijn, maar gaan we dan eindelijk richting de Lente! Paasbloemen, meiklokjes, vogels die nestjes maken en al dat fraais, I can’t wait! In de tuin een robotmaaier; ik ga natuurlijk niet het gras afrijden hé…

Hier thuis wordt er natuurlijk ook werk gemaakt van de grote schoonmaak. Dit jaar pak ik vooral de zolder aan, en is het plan simpel: zolder helemaal leegmaken, en minder dan de helft er terug instoppen in stellingskasten en gesloten kasten, tot een niveau waarop ik mijn moeder zou durven meenemen naar de zolder zonder me dood te schamen. Het beperken van de spinnen is een zijdoel waar ik ook wat op hoop, natuurlijk.

Als er nog mensen zijn die in de schoonmaak duiken: succes!

Hoe maak ik Red Velvet cupcakes

Ik heb nog eens een cupcake-receptje voor jullie. Ik weet het, het is wel wat werk, en het is meestal ook best nog wel wat afwas, maar het is toch zo lekker en gezellig om te eten he! En deze zien rood (of rozig, als je wat minder kleurstof gebruikt)! En ze hebben een bovenkant van smeerkaas. Geloof me: lekker!

Red Velvet CupcakeBegin met de oven voor te verwarmen op 170°C. Zet op de bakplaat (die je er uiteraard eerst uit haalt) al cupcakevormpjes klaar: dat is straks minder prutsen.

Zeef op een bord of in een kleinere kom 2 en half kopje bloem, anderhalf kopje suiker, een theelepel bakpoeder, een theelepel zout en een theelepel cacaopoeder bij elkaar. In een grote kom meng je anderhalf kopje olie, een kopje botermelk, twee grote eieren, twee theelepels kleurstof een theelepel azijn en een theelepel vanille-extract. Voeg hier daarna de gezeefde ingrediënten aan toe die op het bord of in de kleinere kom zitten. Dit geheel verdeel je over de vormpjes, en die kunnen dan voor 20 minuten in de oven.

Intussen doe je dan de versiering. In een kom meng je 400 gram smeerkaas met 100 gram boter en een theelepel vanille-extract. Doe hier nog 4 kopjes bloemsuiker bij. Mengen tot het fluffy is.

Als de cupcakes afgekoeld zijn, versier je ze met een wolkje kaas-en-suikermengsel. Je kan dit ook met een spuitzak doen.

Klaar. Speciaal. Lekker. Dank aan Tom voor de hulp bij de eerste poging! Ik besef dat ik hier niet van ga afvallen; maar fuck it! ^^

Het grote voordeel van Kiala afhaalpunten!

Ik shop graag online. Op die manier vermijd je (zeker op drukkere momenten zoals de solden of september bij het nieuwe schooljaar) overvolle winkelstraten. En soms kan je echt wel koopjes doen op het internet. Eens je je weg wat gevonden hebt, zou je bijna niet meer buiten willen. Behalve dan om rond te paraderen met die online topaankopen natuurlijk!  Het enige nadeel aan online winkelen is het leveren. In het begin kwamen ze altijd bellen wanneer ik niet thuis was. Je kan wel Kialaeen nieuwe afspraak maken, maar die valt ook altijd binnen de werkuren. En thuiswerken kan niet iedereen. Een andere optie is het laten leveren op mijn werk maar na 3 keer wilde ik dat niet meer… Mijn collega’s lachten mij al uit met mijn “shopverslaving”!

De oplossing die ik iedereen kan aanraden is toch wel een Kiala afhaalpunt! Kiala is een soort pakjesdienst, met als verschil dat hun eindbestemming niet iemands adres is, maar wel een ander punt in het netwerk van Kiala punten. Je brengt het dus binnen op punt A voor verzending naar punt B, en daar kan de ontvanger het gaan afhalen. Echt top! Er zitten er bij mij drie in de buurt: Brantano in Wilrijk, Hedgren Webshop in Kontich en Delhaize in Aartselaar. Als ik dus nu iets bestel, laat ik het daar leveren en pik ik het op wanneer het me past, zonder extra verzendkosten. Sommige van die punten zijn ook zaterdag open, ideaal dus voor wie werkt. Niet alle webshops bieden afhalen bij Kiala aan, maar ze winnen wel terrein. Er komen ook altijd nieuwe afhaalpunten bij. En als je je leverpunten wat spreidt, hoeft niemand te lachen met het gat in je hand…

Halloweenhapjes!

Vanavond is Halloween en ik host een feestje bij mij thuis! Filmpjes kijken en pintjes drinken! En ook wel hapjes eten natuurlijk. Aanvankelijk was het plan om gewoon pizza’s in de oven te steken of het frituur te bezoeken, maar dat is toch een beetje flauw, niet? Moest er nog iemand op dit idee komen: hier zijn wat ideetjes! Liefst geen kinderspelletjes hé.

1. Pompoensoep

Niks meer Halloween-ig dan een lekker oranje pompoensoepje! Het geeft je meteen ook iets te doen met al die pompoenbinnenkant nadat je er zo eentje hebt uitgehold om er een Jack-O’-Lantern van te maken. Het is makkelijk en Halloweenverwarmend, tenslotte kan het al best koud zijn dezer dagen…

2. Halloween Cupcakes

Haal oranje kleurstof en zwarte kleurstof in de winkel. Cupcakes bakken doe je zoals dat anders moet (hoewel je ook hier aan het deeg al wat oranje kleurstof kan toevoegen) maar versieren kan met oranje en zwart gekleurde suiker. De mijne hebben spinnetjes, spinnenwebben, doodshoofdjes, en meer van die dingen. Lekker!

3. Groentjes

Het mag ook wel gezonder dan een zak chips op tafel, dus groentjes! Worteltjes zijn oranje, dus vanzelf al in thema. En vinden jullie ook niet dat kleine stukjes bloemkool op mini-hersentjes lijken? Boooeeeh! Af te werken met iets om in te dippen, zoals een paar van de lekkere sausjes van Maurice Mathieu!

4. Punch met spinnen

De mannen zullen wel weer kiezen voor pintjes maar ik ga toch ook een punch maken. Iets stevigs, martini en vodka, en grenadine denk ik. Of misschien werk ik wel met rode Martino of Fiero, nog niet zeker. Ik wil alleszins dat het rood ziet en troebel genoeg blijft, zodat de mensen de plastic spinnen kunnen zien die op de bodem van de kom liggen…

Laat jullie gaan, en als jullie nog ideetjes hebben: zeker delen!

Vrouwen in Poker: Vanessa Selbst

Vanessa Selbst is één van de meest succesvolle pokerspelers in de hele pokerwereld. Ze is een geoutte lesbienne en een hyperintelligente en succesvolle rechtenstudente aan één van de meest prestigieuze scholen in de Verenigde Staten.

Als de pokerwereld op zoek is naar perfecte rolmodellen is Vanessa ongetwijfeld één van die perfecte plaatjes.

Om je een idee te geven van haar manier van denken over het spelletje dat haar al miljoenen opbracht toon ik graag even onderstaande filmpje:

Volgens Bert van Pokerhandel.be is Vanessa één van de meest getalenteerde pokerspelers ter wereld. Haar resultaten spreken natuurlijk voor zichzelf, maar ook het respect dat ze krijgt van haar collega’s zegt toch iets over het supertalent dat Selbst duidelijk is op het groene vilt.

shoppingIk heb vanmorgen ongeveer 2 uurtjes in de file gestaan omdat een vrachtwagen gekanteld was op de ring. Als je dit op voorhand weet pak je natuurlijk een omweg, maar ik zat net op de autostrade toen ik het hoorde, pech gehad! Was ik gisteren met mijn auto naar de carwash geweest om hem terug helemaal proper te maken, begint het toch wel te gieten en te waaien zeker! Niet echt mijn dagje!

Al een geluk ligt het weekend voor de boeg en kan ik weer plezier hebben in het maken van lekkere cupcakes en het kijken van een romantische film! Wat beter dan al die voetbal op tv tegenwoordig! Ik ga dit weekend ook al eens kijken in het shopping center of er nog leuke dingen hangen. Ik hoop dat er al een kleine korting af kan en anders koop ik ze wel tijdens de solden voor 30% minder.  Een vrouw kan nooit kleren genoeg hebben eh

Geniet allemaal van het weekend! Moest je nog leuke cupcakes tegenkomen, wees vrij om ze te vermelden bij de commentaar!

Waar is die zon…

zonIk ben nu al een tijdje aan het wachten op de zon maar ze blijft maar weg  Het is nu bijna elke dag regen of bewolkt en altijd koud.
Stiekem ben ik al op zoek om een weekendje weg te gaan naar de zon via een last minute. Naar het zuiden van Spanje misschien of is het daar een beetje te druk nu? Andere opties zijn Italië of Turkije.

Ik heb al gekeken op de website van neckermann, jetair en vakantiedatabank maar het is toch niet zo goedkoop…  hopelijk kan ik deze zomer met mijn studentenjob wat extra geld verdienen zodat ik alle vrijheid heb om ergens naartoe te gaan. En anders moet ik een rijk vriendje zoeken die mij ergens meeneemt.

Althans ik wil zon zien zo dat ik toch nog een bruine kleurtje heb dit jaar!

Vlinder cupcakes

Vandaag heb ik een leuk recept gevonden voor vlinder cupcakes te maken (zie foto). Het recept is goed voor ongeveer 24 cupcakes dus zie maar dat je genoeg plaats hebt in je oven

Benodigdheden voor vlinder cupcakes:

  • butterfly cupcakes1 pakje gewone gele cake mix
  • 1 pakket vanille instant pudding mix
  • Een koffietas volle melk
  • Een koffietas plantaardige olie
  • 4 grote eieren
  • Een theelepel vanille-extract
  • Een theelepel amandelextract
  • Fruit snoepjes, suikerstokken en gummy wormen

Voorbereiden van het recept

  1. Voorverwarm de oven op 180° en zorg ervoor dat je twee platen voor 12-muffins voorziet van papier.
  2. Voeg de cake mix, de pudding mix, de melk, olie end e eieren samen in een grote kom en mix deze ingrediënten samen met een elektrische mixer op laag niveau voor ongeveer een minuutje.
  3. Nadat je de mix aan zijkanten van de kom hebt losgemaakt met een rubberen spatel mag je op max snelheid de mix kloppen voor 2-3 minuten. Zorg wel telkens voor dat de mix niet aan de zijkant blijft plakken.
  4. Gebruik een lepel of schep om de mix in de muffin-platen te plaatsen. vul ze ongeveer tot aan de top.
  5. Laat de muffins rustig bakken tot ze er goudbruin beginnen uit te zien, zet de oven af en laat ze nog 20 tal minuutjes verder verwarmen. Neem ze nadien uit de oven en laat ze nog eens 15 minuten rekken.
  6. Zorgt dat de glazuur al klaar staat zodat je ze direct op de muffins kan plaatsen.
  7. Plaats een volle eetlepel glazuur op elke cupcake. Versier de cupcake met snoep zodat je mooie vlinders krijgt

Hopelijk heb je er wat aan, ik vond ze alvast enorm lekker, en mijn Nederlandse collega Vic vond ze ook goed – liet hij me weten!!